Кулинарная школа в ресторане «Купеческий»

Ближайшее занятие кулинарной школы состоится 31 июля. Тема: «Набор мини-закусок для вечеринки». В программе: Картофельный решти с малосольной скумбрией. Салями с маком и сыром Бри. Мини-«Уолдорф» с соусом из голубого сыра. Горчичные оладушки с белой рыбой. Рататуй на шпажке. Тарталетки с беконом, лечо и базиликом. Ржаные мини-пиццы с каперсами, розмарином, анчоусами и демьянками. Канапе на черном хлебе с селедкой и свекольной пастой. Черный тост с салом, соленым огурцом и медом. Шпажка с говядиной, перепелиным яйцом и желе из морковного сока с майонезом.