Фестиваль Черного быка

С 8 по 22 февраля в испанском ресторане El Toro Negro пройдет гастрономический фестиваль Черного быка. Гостям будут предложены традиционные каталонские блюда: бычьи хвосты, тушенные в красном вине, а также каре теленка гриль в специях, и бычье «лампочки» с голландским соусом и томатами, «Энсалада де Торо» (руккола с телячьей вырезкой под горячим соусом «крем-бальзамик»), и главное блюдо фестиваля – мясо черного бычка, порода которого выведена более трехсот лет назад.