Resto.ru - поисковая система для гурманов

 

Новости ресторанов

Кулинарный кубок. Рестораны Нижнего Новгорода

С 15 по 17 августа на Нижегородской ярмарке (Павильон № 1) пройдет кулинарный кубок, организованный Правительством Нижнего Новгорода и «Ассоциацией рестораторов и Отельеров Нижегородской области».

Цель кубка - привлечение внимания к ресторанам, высокой кухне и искусству поваров. Популяризация кулинарного искусства. Ознакомление профессионального сообщества с новинками оборудования и продуктов компаний-поставщиков HoRеСA. Кубок призван способствовать обмену опытом, совершенствованию профессионального мастерства и развитию ресторанного бизнеса как индустрии.

Условия проведения и программа:

В кубке принимают участие повара предприятий общественного питания ПФО. Посещение Кубка для сотрудников предприятий питания – членов АРиОНо – бесплатное (по предварительной заявке в оргкомитет). Программа состоит из теоретического блока (круглых столов, семинаров), конкурсной программы (индивидуально-практических соревнований и выступлений) и образовательной (мастер-классы). Время и место проведения мероприятий см. «Программа всероссийского форума «Российское гостеприимство - 2007»

15 августа:

1. «Круглый стол»: ресторан при отеле: специфика бизнеса

2. Индивидуально-практические соревнования «Лучший завтрак» (приготовление + накрытие стола)

3. Выступление- конкурс по карвингу «Русские узоры»

16 августа:

1. «Круглый стол»: встреча рестораторов области с руководством Роспотребнадзора

2. Индивидуально-практические соревнования «Лучшее оригинальное блюдо» («Лучшее оригинальное блюдо из рыбы», «Оригинальное мясное блюдо», «Национальное блюдо»)

3. Выступление-конкурс «эксклюзивные кондитерские изделия»

17 августа:

1. Индивидуально-практические соревнования «Чайная церемония» (приготовление чая, выпечки (десерта) и накрытие стола)

2. Выступление-конкурс «лучшие национальные напитки» (с дегустацией)

Фестиваль включает в себя проведение консультаций со специалистами по элементам выставки, представляющих инвентарь, продукты, посуду, оборудование и т.д. (в соответствии с заявками спонсоров).

Заявки отправляются по почте по адресу:

603000, г. Нижний Новгород, ул. Б. Покровская, д.35, НП «АРиОНо»

e-mail: ariono@mail.ru / fax: +7 (831) 433-04-24

Уточнить, зарегистрирована ли Ваша заявка, можно по телефонам:

tel./fax: +7 (831) 460-08-44, +7 920 294 69 86, +7 920 25 23 745

Информационный партнер:

RESTO – Нижний Новгород

08.08.2007

Комментарии

 
Доступно в AppStore
Android app on Google Play